Расстоечные шкафы для хлебопекарных цехов

Расстойные шкафы повсеместно применяются в пекарнях и кондитерский цех для предварительной расстойки тестовых заготовок перед их закладкой в хлебопечь. После выемки теста из тестомеса, тесто помещённое в хлебные формы или на противни помещают в расстойный шкаф, в котором поддерживается повышенная влажность и оптимальную температура +400С. В этих условиях тесто быстро поднимается (в течении 20-40 мин.) и готово к выпечке в хлебопечи.
Расстойный шкаф гарантирует непрерывный процесс выпечки хлебобулочных изделий в пекарне и исключает простой на ожидание готовности теста

Расстоечный шкаф MAG-P12C
Цена: по запросу
Подробнее
по запросу
Подробнее
Расстоечный шкаф MAG-P12C
Расстоечные шкафы данной серии используются для расстойки тестовых заготовок самого широкого ассортимента хлебобулочных и кондитерских изделий, на предприятиях торговли, хлебопекарной промышленности, хлебозаводах, хлебокомбинатах, пекарнях, кондитерских цехах.

Основные технические данные:

Количество противней: 12 шт

Размеры противней: 400х600 мм

Производительность 50 кг/час

Температура : 35-40 С Влажность: 80-85%

Панель управления: электромеханическая
Расстоечный шкаф MAG-P24C
Цена: по запросу
Подробнее
по запросу
Подробнее
Расстоечный шкаф MAG-P24C
Расстоечные шкафы данной серии используются для расстойки тестовых заготовок самого широкого ассортимента хлебобулочных и кондитерских изделий, на предприятиях торговли, хлебопекарной промышленности, хлебозаводах, хлебокомбинатах, пекарнях, кондитерских цехах.

Основные технические данные:

Количество противней: 24 шт

Размеры противней: 400х600 мм

Производительность 100 кг/час Т

емпература : 35-40 С Влажность: 80-85%

Панель управления: электромеханическая